Février

1 février
« À la Saint-Ignace l’eau est de glace. »
 
2 février
« S’il pleut à la Chandeleur, les vaches donnent beaucoup de beurre.
Soleil le matin de la Chandeleur, quarante jours à la tanière.
À la Chandeleur verdure ; à Pâques, neige forte et dure.
À la Chandeleur, le jour croit de 2 heures.
Soleil de chandeleur annonce hiver et malheur.
À la Chandeleur, l’hiver s’en va ou prend rigueur. »
 
3 février
« À la Saint-Anatole, confiture dans la casserole.
Quand le jour de Saint-Blaise est brumeux, il pleuvra dans un jour ou deux.
S’il ne pleut ni ne neige à la Saint-Blaise, en mars le froid en prendra à son aise.
Devant Saint-Blaise, tout s’apaise.
À partir de la Sainte-Blaise, l’hiver redouble ou s’apaise. »
 
4 février
« À la Sainte-Véronique, les marchands de marrons plient boutique.
Quand vient Sainte-Véronique, le soleil nous fait la nique. »
 
5 février
« Pour la Sainte-Agathe, sème ton oignon fut-il dans la glace, il deviendra bon.
Sème tes oignons à la Sainte-Agathe, ils deviendront comme le cul d’une gratte.
Si tu sèmes tes poireaux à la Sainte-Agathe, pour un brin tu en auras quatre.
Eau qui court à la Sainte-Agathe mettra du lait dans la baratte.
Si pour la Sainte-Agathe, il pleut, le maïs croit au mieux. »
 
6 février
« À la Sainte-Dorothée, la plus forte neigée.
À la Saint-Gaston, trie la semence, enlève tes bourgeons !
À la Saint-Gaston, surveille tes bourgeons. »  

7 février
« Il faut qu’à la Sainte-Eugénie, toutes semailles soient finies. »  

8 février
« À la Sainte-Jacqueline, froid et bruine. »  

9 février
« À la Sainte-Apolline, présage certain, l’hiver s’achemine ou touche sa fin. »  

10 février
(Saint-Arnaud, pas de dicton.)   

11 février
(Saint-Adolphe, pas de dicton.)   

12 février
« Si le soleil luit à la Sainte-Eulalie, pommes et cidre à la folie.
Beau temps à la Sainte-Eulalie, pommes et cidre à la folie.
À la Sainte-Eulalie, souvent le temps varie.
Sainte-Eulalie avec la pluie, quarante jours reste dans ton lit. »  

13 février
« De Sainte-Béatrice la nuée, assure six semaines mouillées. »  

14 février
« Pour la Saint-Valentin, l’amandier fleurit.
À la Saint-Valentin, la pie monte au sapin.
Ciel clair à la Saint-Valentin, annonce plénitude de biens.
À la Saint-Valentin, tous les vents sont marins.
Tel temps le jour de Saint-Valentin, tel temps au printemps qui vient. »  

15 février
« À la Saint-Claude regarde ton seau, tu ne le verras pas plus haut. »  

16 février
« S’il neige à la Saint-Onésime, la récolte est à l’abîme. »  

17 février
(Saint-Alexis, pas de dicton.)   

18 février
« À la Sainte-Bernadette, souvent le soleil est de la fête. »  

19 février
« Le bon Saint-Boniface, entre en brisant la glace. »  

20 février
« Souvent à la Sainte-Aimée, la campagne est enneigée. »  

21 février
« À la Saint-Pierre-Damien, l’hiver reprend ou s’éteint. »  

22 février
« Neige à la Sainte-Isabelle, fait la fleur plus belle.
À la Sainte-Isabelle si l’aurore est belle, et s’il fait soleil au matin, c’est du bon pour tous les grains. »  

23 février
« À la Saint-Pierre, l’hiver s’en va ou se resserre.
À la Saint-Florent, il est bien de semer le froment, mais sans perdre de temps »  

24 février
« Si Saint-Matthias, trouve la glace, il la casse s’il n’en trouve pas, il faut qu’il en fasse.
À la Saint-Mathias, neige et glace.
À la Saint-Mathias, c’est souvent la fin des glaces.
A la Saint-Mathias, le corbeau s’en va, six semaines passeront et le coucou reviendra. »  

25 février
(Saint-Modeste, pas de dicton.)   

26 février
(Saint-Nestor, pas de dicton.)   

27 février
« Gelée du jour Sainte-Honorine rend toute la vallée chagrine.
À la Sainte-Honorine, bourgeonne l’aubépine. »  

28 février
« Beau ciel à la Saint-Romain, il y aura des denrées et du bon vin. »